Hur man lagar sushi enligt Rolf

Nu kommer den här helg uppdateringen, fylld med mat bara! Seriöst, har inte alls gjort mycket sen sist jag uppdaterade. Så här får ni en första uppdatering av vad jag gjorde i torsdags med min boyfie.
 
Här är ingredienserna
Allt det här köpte vi från olika affärer :)
 
Från Ica:
- Salma lax (som inte säljs överallt, men vi köpte på Sveavägen): 299kr/kg.
Vi köpte back & belly loin och det blev 210 kr.
- Bamboo matta: 35 kr
- Gurka
- Mango
- Avokado
- Soya sås
 
Från asiatiska affären vid Hötorgets tbana:
- Sushi ris från Haruka: 35kr/kg
- Mikzan Ris vinäger
- Fisk buljong eller ngt: 20kr
- Wasabi
- Sushi nori (10 st): 20 kr men det smakade lite konstigt
 
Sammanlagda kostnaden blev ca. 400 kr och det resulterade i sjukt många bitar. Blev skit mätt och vi kunde bjuda folk haha. Det blev typ 6 rullar för 500g ris. Sedan gjorde vi vanliga lax bitar av 250g ris.
 
Vi började med att rengöra riset ca 5 gånger tills vattnet blev ganska klart. Sedan så hällde vi i lite vatten och lät det stå i ca. 30 min i vattenbadet.
Sedan lät vi riset koka i 30 min i lite lägre temperatur. Då började vi med vår egen risvinäger. Det finns färdig om man inte pallar göra det. Men Rolf ville göra en egen. Då tog han lite socker, en halv kopp fiskolja och en påse fiskpulver och rörde om.
 
Efter att riset kokat klart var det dags att blanda det i en bunke med risvinägret. Man ska inte röra om, utan bara ta upp och ned haha. Svårt att förklara. Sedan ska man ta en solfjäder eller tidning och fläkta på riset tills det inte ryker så mycket längre. Viktigt att smaka av och se till att det inte blir för kladdig! Häll inte allt på en gång.
 
Efter det är det bara att sätta igång med rullarna! Instruktioner på det finns på youtube. Riset blir ganska kladdigt också. Vi använde oss av gurka, mango, ett paket lax och avokado.
 
Så här blev resultatet + flera rullar till!
 
Mys torsdag med Victoria's secret fashion show 2014



Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

RSS 2.0